Nông sản sau khi thu hoạch cần được bảo quản đúng cách để không bị hư hỏng do các nguyên nhân từ bên ngoài. Vậy nông sản nên được bảo quản như thế nào? Dưới đây là các phương pháp bảo quản nông sản đúng cách.
Phương pháp bảo quản nông sản kín
Phương pháp bảo quản nông sản kín giúp nông sản không bị các vi sinh vật và côn trùng gây hại. Phương pháp này có 2 cách loại bỏ không khí và hơi ẩm:
- Sử dụng gói hút oxy: Đây là phương pháp thường được sử dụng vì nó đơn giản. Gói hút oxy được làm từ hạt silicagel.
- Hút chân không: Phương pháp hút chân không sẽ loại bỏ oxy và hơi ẩm. Phương pháp này hạn chế sự phát triển và sinh sôi của các vi khuẩn gây hại và nấm mốc.
Phương pháp bảo quản nông sản thông gió
Đối với phương pháp thông gió tự nhiên, cần đáp ứng đủ 4 điều kiện: Thời tiết không có mưa và sương mù, độ ẩm thấp; Nhiệt độ không quá cao cũng không quá thấp, phải luôn giữ ở mức từ 10 – 32 độ C; Độ ẩm tuyệt đối ngoài trời và xung quanh kho phải thấp hơn độ ẩm tuyệt đối bên trong kho; Nhiệt độ điểm sương ngoài kho không được thấp hơn nhiệt độ điểm sương trong kho.
Việc áp dụng phương pháp thông gió tự nhiên cần được thực hiện theo đúng thời điểm, thời gian có thể mở cửa thông gió là 8 – 9 giờ sáng và 17 – 18 giờ chiều. Trong quá trình mở cửa, phải mở theo hướng gió thổi đến, sau đó mở 2 cửa bên kho và sau cùng là mở cửa cho khí thoát ra.
Có 2 phương pháp bảo quản nông sản thông gió được sử dụng nhiều nhất:
- Thông gió tự nhiên: Đây là phương pháp không tốn nhiều chi phí, tuy nhiên lại phụ thuộc khá nhiều vào điều kiện tự nhiên như thời tiết, nhiệt độ, độ ẩm,...
- Thông gió tích cực: là cách xử lý lô hạt bằng lượng không khí cho đi qua theo độ dày của nó. Với phương pháp này, hạt chưa chín có thể chín tiếp, hạt đã chín có thể giữ được chất lượng và không bị hư hỏng.
Phương pháp bảo quản nông sản bằng kho lạnh
Bảo quản nông sản bằng kho lạnh là phương pháp hiện đại và ngày càng được áp dụng phổ biến. Phương pháp sử dụng kho lạnh là dùng nhiệt độ để ức chế quá trình chín của nông sản, từ đó giúp nông sản được bảo quản lâu hơn. Bằng phương pháp này sẽ giúp nông sản tránh hoàn toàn bởi các yếu tố bên ngoài.
- Kho lạnh bảo quản hạt: Độ ẩm 70%, nhiệt độ từ 18 đến 20°C, hàm lượng oxy trong khi phải đảm bảo thấp và điều kiện ánh sáng cũng phải thấp
- Kho lạnh bảo quản rau, củ, quả tươi: Độ ẩm từ 90 đến 95%, nhiệt độ 0 đến 12°C, lượng oxy từ 5 đến 10% và điều kiện ánh sáng phải đảm bảo tối.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn
Mọi thông tin khía cạnh xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
Điện thoại: 02462 543 777
.jpg)
.jpg)
