Nhiệt độ bảo quản nông sản tiêu chuẩn trong kho lạnh

Hiện nay, kho lạnh là một thứ được tiêu dùng phổ biến trong những hộ kinh doanh, doanh nghiệp. Những thông tin cũng như đề nghị về nhiệt độ của kho lạnh trong công đoạn bảo quản, thì không bắt buộc ai cũng biết. Bài viết sau sẽ giúp bạn tậu hiểu các thông báo cụ thể về nhiệt độ bảo quản nông sản của từng dòng khác nhau

Yêu cầu về nhiệt độ bảo quản

Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong kho lạnh phụ thuộc siêu đa dạng vào chiếc thực phẩm và thời kì bảo quản. Với mỗi mẫu mặt hàng khác nhau, thì nhiệt độ và thời kì để bảo quản cũng sẽ khác nhau. Đối mang những mặt hàng nên phải trữ đông như hải sản, thịt… thì buộc phải dùng ở mức nhiệt độ khá thấp, vào khoảng xấp xỉ -18 độ C.

Nhiệt độ của kho buộc phải đảm bảo bằng mang nhiệt độ tại tâm của sản phẩm sau khi cấp đông. Điều này là vô cùng quan yếu để giảm thiểu hiện tượng rã đông và tái kết tinh cho thực phẩm. Mặt khác, những sản phẩm như rau, củ, quả… lại không thể giữ được chất lượng tốt ở nhiệt độ phải chăng như vậy. Đòi hỏi buộc phải bảo quản chúng ở các nhiệt độ cao hơn, trong khoảng từ 0 – 5 độ C. Chính vì tính chất khác nhau của từng cái sản phẩm như vậy, nên đòi hỏi kho lạnh buộc phải bảo đảm được duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng từ -20 tới +20 độ C, để ưng ý mang các thực phẩm khác nhau.

nhiệt độ bảo quản <span class='marker'>nông sản</span> như thế nào là hợp lý

Đối sở hữu điều kiện bảo quản nông sản cho từng mẫu rau, củ, quả mang mức nhiệt độ khác nhau.

STT	Nông sản	Nhiệt độ bảo quản (độ C)	Thời gian bảo quản
1	Bưởi	0-5	1-2 tháng
2	Cam	0,5-2	1-2 tháng
3	Chanh	1-2	1-2 tháng
4	Chuối chín	14-16	5-10 ngày
5	Chuối xanh	11.5 - 13.5	3-10 tuần
6	Dứa chín	4-7	3-4 tuần
7	Dứa xanh	10	4-6 tháng
8	Đào	0-1	4-6 tháng
9	Táo	0-3	3-10 tháng
10	Thanh long	12	4 tuần
11	Măng cụt	12	3-4 tuần
12	Mít chín	8	1 tuần
13	Đu đủ	8-10	2 tuần
14	Bơ	4-11	10 ngày
15	Cà chua chín	2-25	1 tháng
16	Cà chua xanh	6	10-14 ngày
17	Cà rốt	0-1	Vài tháng
18	Dưa chuột	0-4	Vài tháng
19	Đậu khô	5-7	9-12 tháng
20	Đậu tươi	2	3-4 tuần
21	Hành	0-1	1-2 năm
22	Rau muống	5-10	3-5 tuần
23	Cải xà lách	3	3 tháng
24	Su hào	0-0.5	2-6 tháng
25	Cải bắp, súp lơ	0-1	4 tuần
26	Su su	0	4 tuần
27	Khoai tây	3-6	5-6 tháng
28	Khoai lang	12-15	5-6 tuần

Bảng tiêu chuẩn nhiệt độ bảo quản nông sản

Một số quan tâm để đảm bảo nhiệt độ bảo quản nông sản cho kho lạnh

Trong giai đoạn vận hành và sử dụng, mang thể vì đa dạng lý do khác nhau dẫn đến việc thất thoát nhiệt trong kho. Điều này ko chỉ
làm tác động đến hiệu suất của kho lạnh, mà còn mang thể gây các liên quan không phải chăng tới thực phẩm trong kho.
Và để giảm thiểu những thất thoát không đang mang này, các bạn mang thể tiêu dùng một số biện pháp sau: dùng hệ thống quạt chắn
gió để ngăn khí nóng từ bên ngoài tràn vào; đối sở hữu các kho lớn, sở hữu thể sử dụng phòng đệm để ngăn không khí; hoặc bạn có
thể tiêu dùng những thiết bị đơn giản như cửa tò vò hay màn nhựa…
Trên đây là các thông tin về tiêu chuẩn về nhiệt độ đối với việc bảo quản thực phẩm trong kho lạnh. Mong rằng, nó sẽ hữu ích
với những bạn trong giai đoạn sử dụng.

kho lạnh bảo quản <span class='marker'>bảo đảm</span> nhiệt độ bảo quản nông sản

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín hàng đầu tại Hà Nội

Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những công ty thi công kho lạnh chuyên nghiệp.Chưa nói tới mức giá lắp đặt tại Biển Bạc còn vô cùng hợp lý giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được 1 khoản tầm giá đáng kể.

Nếu người mua có bất kỳ thắc mắc phải được giải đáp hoặc nên tậu tới đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để viên chức khoa học sở hữu thể tới tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.